Bäckerei Konditorei Cafe Bernhard Feichtenschlager

Checkliste

• Nachhaltige Reinigungsmittel mit Zulassung für den Küchenbereich
• Gütesiegel Umwelt Österreich/Deutschland/Schweiz bei Reinigungsprodukten
• Umweltgerechte Mitnahmeverpackungen
• Umweltgerechte Servietten
• Lückenlos geführter Reinigungs- und Desinfektionsplan, sowie Schankbuch
• Transparente Darstellung der Allergene
• Jährliche Mitarbeiterhygieneschulung
• Hygieneinformationsblatt vor Beginn des Dienstverhältnisses für Mitarbeiter
• Schädlingsmonitoring / regelmäßige Ausschau nach tierischen Schädlingen
• Temperatur in Kühlhäusern gemessen und kontrolliert

• Wann werden die Sanitär- und Gasträume gereinigt?
  Jeden Tag
• Wie oft werden die Sanitär- und Gasträume gereinigt?
  Jeden Tag
• Welches Handtuchpapier/Händetrockner gibt es?
  Handtuchpapier